Vietnam Tung Ting Oolong

• ausgezeichneter Spitzentee
• sehr empfehlenswert
  
• duftig-blumiges, süßliches Aroma
  

Tung Ting Oolong aus Vietnam 138

In der Lam Dong Provinz Südvietnams liegt die Stadt Bao Loc, in deren Umgebung seit Jahrzehnten nach von Taiwanesen überlieferten Methoden hervorragender grüner Oolong produziert werden. Frisch gepflückte Teeblätter werden auf Tüchern unter freiem Himmel in der Sonne getrocknet und danach in zylindrischen Bambuskörben gerollt, damit die Blätter brechen und die Fermentation eingeleitet werden kann. Nach dem Erreichen des gewünschten Fermentationsgrades wird der Tee bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Die leuchtend hellgrüne Tasse besticht mit einer duftigen Blume und verwöhnt die Geschmackssinne mit einem blumigen, süßen Aroma. Aus den im trockenen Zustand kleinen Kugeln entfalten sich im Aufguss große, dunkelgrüne Teeblätter.

Wassertemperatur 70-80°, 1 TL pro Becher, Ziehzeit 2-3 Minuten